烟熏腊肉:一道特色传统名菜,在川菜中极受欢迎,以其独特的烟熏香味和细腻的肉质著称。
张飞牛肉:以其色泽棕红、肉质酥软、味道浓郁而知名,是西昌的传统美食之一。
建昌板鸭:主产于西昌、德昌等地,具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点,历史悠久,享誉四方。
盐源苹果:西昌的特色水果,皮薄肉嫩、味甜脆,果大色鲜,是西昌地理环境的独特产物。
雷波脐橙:四川省凉山州特产,以其汁多味美、酸甜适中而广受好评。
圆根酸菜:彝族传统美食,以其独特的酸香味和制作工艺而受到喜爱。
彝族漆器:彝族传统工艺品,以其精美的图案和独特的制作工艺而闻名。
西昌高山黑猪:生长在西昌高山地区的黑猪,以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。
大兴蒜薹:西昌的特产蔬菜,以其鲜嫩可口、营养丰富而受到消费者的喜爱。
此外,西昌还有如西昌钢鹅、凉山苦荞茶等特产,以及邛海羊肉、西昌米粉等特色美食,都是游客到西昌不可错过的美味和伴手礼。这些特产不仅体现了西昌丰富的自然资源和独特的地理环境,也展示了西昌人民的智慧和勤劳。
西昌有哪些特产
苦荞制品:凉山被誉为“世界苦荞之都”,其苦荞茶、苦荞月饼、苦荞沙琪玛等产品富含微量元素,口感独特。苦荞月饼以酥润饼皮搭配咸甜馅心,融合火腿肉汁,成为西昌标志性特产。
牦牛肉干:西昌手撕牦牛肉肉质紧实,分即食与需加工两类,五香、麻辣等口味丰富。“思奇香”品牌以传统工艺腌制,独立包装便于携带。
建昌板鸭:拥有数百年历史,肉质细嫩紧密,高蛋白低脂肪,适合蒸、炒等多种烹饪方式。
凉山雪酸奶:本土乳企“三牧乳业”出品,酸甜清爽,结合蓝花楹等季节限定包装,成为游客打卡标配。
彝族漆器:国家级非物质文化遗产,器皿与饰品均以红、黄、黑三色为主,纹样精美,兼具实用与收藏价值。
彝族银饰:包括戒指、手镯、衣扣等,工艺精湛,2009年被列入非遗名录,大凉山文化产业园为主要购买地。
南红玛瑙:凉山产南红玛瑙色泽艳丽、质地油润,但需注意鉴别品质,建议谨慎选购。
油橄榄制品:西昌气候适宜油橄榄种植,衍生出橄榄油、手工皂、精油等系列产品,安哈镇中泽庄园为生产基地。
彝族酸菜:以圆根、青菜腌制,分干湿两种,是彝家日常佐餐必备,风味独特。
西昌特产融合自然馈赠与民族文化,从食品到手工艺,均展现鲜明地域特色,适合作为伴手礼或收藏。



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